Yakitori: дизайн меню

01О клиенте

Yakitori · Asian Food - ресторан азиатской кухни в Баку, четвёртый этаж Sevinc Mall. Печатное меню в зале это не просто список: гость держит его в руках несколько минут и выбирает по фотографии. Нужна была книжка на весь ассортимент, сразу на двух языках, и отданная так, чтобы ресторан мог править текст сам, а типография - печатать без доработок.

02Что сделали

• Свёрстали меню-книжку A4 на 10 листов: пять физических листов, двусторонняя печать, переплёт на пружину. Внутри 68 позиций, и у каждой своя фотография - всего 77 снимков, ни одного пустого слота.
• Собрали два языковых комплекта, русский и азербайджанский, из одной вёрстки. Азербайджанская книжка не форк: разметка, стили и конвертер общие, отдельный только файл с текстом. Три предохранителя валят сборку, если структура источника поехала, служебный ключ встретился не столько раз, сколько заявлено, или в готовой странице остался видимый русский текст.
• Сдали клиенту редактируемый PowerPoint, а не картинки: ресторан меняет цену или название сам, не возвращаясь к нам.
• Собрали презентацию из замеров готовой страницы, а не из констант. Координаты боксов, тексты с уже посчитанными переносами строк и пути к фотографиям снимаются с отрисованной раскладки, поэтому правка макета уезжает в PPTX сама, без ручного переноса.
• Кадрировали фотографии параметром в данных, а не в графическом редакторе: одна формула превращается и в CSS для макета, и в срез изображения для PowerPoint, поэтому кадр в обоих совпадает, а исходные файлы остаются нетронутыми.
• Сделали три варианта печати под разные переплёты - на пружину, без пружины и версию на 12 страниц - и собрали их скриптом из одного источника, без копий проекта.

03Дизайн и структура

Обложка тёмная, внутренние листы светлые: кремовая бумага с фоном из листьев момидзи, тёмная краска, красные акценты и золотые волоски. Шапка и подвал каждого листа при этом остаются тёмными, и книжка читается как один объект, а не как набор разных страниц. У каждого разворота свой архетип карточки под тип блюда: плитка с фотографией сверху для сетов, круглое фото в белой рамке с золотым кольцом для роллов и супов, крупная карта с фотографией слева для горячих роллов, наклонённый полароид для комбо, типографский прайс-лист для напитков. Последний лист закрывается круглой печатью-ханко «Приятного аппетита».

Часть решений принял клиент по ходу работы, и они изменили макет заметно. Белые плашки под карточками занимали около 70 процентов листа и наглухо перекрывали фон с листьями - их забраковали. Сейчас карточка это полупрозрачное стекло с золотым волоском, фон сквозь неё виден, а цена вынесена ярлыком в правый верхний угол. Декоративные уголки кумико убрали по той же причине: лист стал спокойнее.

Ещё одно правило родилось из самой вёрстки: высоты рядов не подгоняются руками, секции растягиваются сами и заполняют лист до подвала. Худший запас после полей под пружину - меньше сантиметра, на листе с сетами: лист заполнен практически под край.

04Печать

• Поля зеркальные под пружину: 12.2 мм со стороны переплёта и 6.6 мм с внешней. Лицевая сторона листа держит пружину слева, оборот - справа.
• Логотип и телефоны опустили от верхнего края: было 2.9 мм, стало 6.3-6.6 мм. Меньше был допуск на обрез, и типография попросила отодвинуть.
• Текст сдан в кривых: в готовом PDF ноль вшитых шрифтов, весь набор превращён в контуры. Проверяли числом, а не глазами - «текст выделяется мышкой» здесь ничего не доказывает, рядом с контурами пишется служебная таблица ради поиска и копирования.
• Градиент с прозрачностью поверх фотографии в печать не отдаётся: затемнение на обложечном герое вышло у типографии залитым малиновым. Затемнение запекли прямо в картинку, и проблема ушла.
• PDF собирается своим скриптом, а не сохранением из PowerPoint: PowerPoint кладёт в файл настоящий текст со вшитыми шрифтами и пережимает картинки - фон приезжал примерно на 110 dpi при норме 300.

05Сроки и процесс

Пять дней работы. Меню согласовано, собрано и отпечатано, работа завершена 10 августа 2026 года. Финальный комплект: шесть печатных PDF под три варианта переплёта и два редактируемых PPTX, русский и азербайджанский.

Технологии